Skjern Sushi

Frisklavet sushi i hjertet af Skjern

Skjern Sushi åbnede den 18. august 2026 og er vores nyeste restaurant under Kokoro Sushi I/S. Restauranten bygger videre på det samme koncept og de samme værdier, som vi har arbejdet med gennem mange år hos Ringkøbing Sushi.

Hos Skjern Sushi har vi fokus på frisklavet mad, gode råvarer, god smag og en hyggelig restaurantoplevelse for både lokale gæster og besøgende i området.

Vi tilbyder både Ad Libitum / All You Can Eat sushi og sushi take-away i Skjern. Restauranten har 62 siddepladser, så der er god plads til både familier, venner, par og større selskaber.

All You Can Eat sushi i Skjern

Med vores Ad Libitum-koncept kan du bestille fra et stort udvalg af sushi, nigiri, maki, varme retter og sideretter.

Maden bliver lavet løbende og så tæt på bestillingstidspunktet som muligt. For os handler god sushi om friskhed, kvalitet og balance mellem ris, fisk, grøntsager, tekstur og smag.

Vi ønsker, at råvarerne får lov til at smage af det, de er, frem for at maden bliver dækket af store mængder sauce og dressing.

Mere end sushi – thailandsk karry og udon

Hos Skjern Sushi finder du også flere varme retter, hvis du ønsker noget andet end sushi eller gerne vil kombinere forskellige retter.

Vi tilbyder blandt andet thailandsk karry og udon med forskellige varianter som grøntsager, kylling, oksekød og rejer.

Det betyder, at der er noget for flere forskellige smage, uanset om du kommer for sushi, en varm ret eller lidt af det hele.

Sushi take-away i Skjern

Vil du hellere spise derhjemme, tilbyder vi naturligvis også take-away sushi i Skjern.

Du kan vælge blandt vores forskellige sushi-retter, menuer og varme retter og tage maden med hjem til familien, vennerne eller en hyggelig aften.

Uanset om du spiser i restauranten eller bestiller take-away, er vores mål det samme: frisklavet mad med fokus på kvalitet, smag og gode råvarer.

En del af Kokoro Sushi I/S

Skjern Sushi er en del af Kokoro Sushi I/S, som også står bag Ringkøbing Sushi.

Ringkøbing Sushi åbnede den 9. december 2016, og efter næsten 10 år med sushi i Ringkøbing tog vi næste skridt og åbnede Skjern Sushi den 18. august 2026.

Selvom restauranterne har hver deres navn og ligger i hver sin by, bygger de på det samme koncept og den samme filosofi.

Vores værdier og filosofi

Hos Kokoro Sushi I/S mener vi, at god sushi først og fremmest skal være god mad.

Derfor har vi fokus på:

• friske og nøje udvalgte råvarer
• mad lavet så tæt på bestillingstidspunktet som muligt
• god balance mellem smag, konsistens og råvarer
• et bredt udvalg med både sushi og varme retter
• ensartet kvalitet
• en afslappet og hyggelig restaurantoplevelse
• god mad til en fair pris

Vi ønsker at skabe restauranter, hvor både nye og faste gæster har lyst til at komme igen.